Рецепт цих суперлінивих слойок народився спонтанно. У мене залишився лист лаваша від приготування рулетів, і його терміново потрібно було пустити в справу, щоб не засох. Листи величезні – 70х40 сантиметрів. Я подумала, що можна приготувати якісь швидкі пиріжки з солодкою начинкою . Великий рулет робити не стала, приготувала порційні трикутнички. Вийшло дуже смачно. Трикутники з лаваша з маковою начинкою чимось схожі на слойки, але трохи більш хрусткі й не розсипчасті, як із листкового тіста, а начинка – просто диво!
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий – 1 шт. (160 г)
- Мак – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 50 г
- Масло вершкове – 25 г
- Для змащування конвертиків:
- Сметана – 2 ч. ложки
- Жовток – 1 шт.
- Цукор – 2 ч. ложки
- Мак (для прикраси) – 2 ч. ложки
Як готувати трикутники з лаваша з маковою начинкою:
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Спочатку приготуємо макову начинку. У каструльку пересипте насіння маку та цукор. Влийте молоко.
Перемішайте і поставте на плиту, на сильний вогонь. Коли молоко закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть макову начинку, помішуючи, близько 12-15 хвилин, поки молоко не випарується.
ЩЕ ДЕСЕРТ: 🌿 Запечені налисники з сиром і малиною у вершковій заливці
Готову начинку подрібніть занурювальним блендером або в чаші стаціонарного блендера. Перекладіть макову кашку в миску, додайте шматочок вершкового масла. Перемішайте, поки масло не розтане.
Тонкий лаваш розріжте на 4 прямокутники, обрізаючи нерівні краї. Розмір одного прямокутника – 16х24 см.
Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів. Візьміть один прямокутник лаваша і викладіть 1/4 частину макової начинки, закриваючи приблизно 2/3 або трохи більше всієї поверхні лаваша.
Тепер один край лаваша з начинкою покладіть на другий, щоб вийшов гострий кут. Складіть гострий кут ще навпіл.
Загорніть частину лаваша без начинки всередину конвертика. Вийде трикутник. Таким чином зробіть ще три таких заготовки.
У чашці або піалі з’єднайте жовток, сметану та цукор. Перемішайте.
Отриманою сумішшю змастіть поверхню кожного трикутника. Присипте трикутнички маком.
Випікайте трикутні пиріжки з лаваша з маковою начинкою в розігрітій духовці близько 15 хвилин за 180 градусів.
Трикутники з лаваша з маковою начинкою готові. Остудіть їх і подайте до столу.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🌿 Коли гості на порозі: найшвидший пиріг із лаваша з трьома начинками
Приємного апетиту! 🌿
