Совершенно простое печенье на кефире , которое легко можно приготовить и которое получится абсолютно у всех. Оно получается мягкое, с чуть твердоватой румяной корочкой. Понравится как детям, так и их родителям. Сам процесс приготовления достаточно быстрый и простой. Перед тем, как приступить к рецепту хочется отметить, что в тесто печенья вы можете добавить 1-2 столовые ложки порошка какао. В итоге, у вас получатся шоколадные сахарное печенье.
Ингредиенты:
(на 16 шт.)
- Мука ~ 350 г,
- Сахар 3 ст.л,
- Кефир 150 мл,
- Растительное масло 70 мл,
- Яйцо 1 шт,
- Разрыхлитель 1 ч.л,
- Ванильный сахар 8 г,
- Соль по вкусу
Посыпка:
- Тростниковый или обычный сахар 3 ст.л
Как готовить печенье на кефире:
В глубокую миску разбиваю яйцо, добавляю 3 ст.л сахара, ванильный сахар, соль. Выливаю растительное масло и кефир. Перемешиваю продукты венчиком. Важно чтобы кефир было не холодный. комнатной температуры.
Добавляю разрыхлитель и часть заранее просеянной муки. Муку добавляю в 2-3 приема, смотрю на консистенцию теста. Перемешиваю венчиком. Добавляю остатки муки и замешиваю руками мягкое тесто.
ЕШЁ ИЗ МИРА САЛАТОВ: 🍴 Шоколадное печенье с кукурузной мукой
Готовое тесто разделяю на 2 части. Каждую часть скатываю в валик и разделяю и на 8 примерно одинаковых частей. Можно кусочки взвесить на весах.
Все кусочки округляю . Складываю в тарелку. Заготовки лучше прикрыть пленкой, чтобы они не подсыхали.
Обмакиваю шарики в сахар, у меня он тростниковый. Можно использовать обычный.
Выкладываю заготовки на противень, застеленный пергаментом. Острым ножом делаю надрезы
Ставлю печенье выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку
Время выпечки 20-25 минут.
ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 🍴 Шоколадные пирожные «Шу» с кракелином и шоколадным заварным кремом
Но не забывайте, что всё зависит от особенностей духовки.
Вкусного вам печенья и смачного! 🍴
