Каждая хозяйка решает, что приготовить на ужин для всей семьи. Тефтели с рисом и подливкой в духовке придут на помощь, ведь готовить их совсем несложно. Кажется, что в этом рецепт нет ничего необычного. Но всё дело во вкусной подливке. И конечно, в любви, с которым блюдо готовится. Получается всегда вкусно!
Подпишись на Клуб Поваров 
в Телеграм
Ингредиенты:
- фарш – 500 гр.,
- рис – 100 гр. (в сухом виде),
- вода – 200 мл.,
- лук – 1 шт.,
- перец, соль, хмели сунели по вкусу,
- яйцо – 1 шт.
Заливка
- лук – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- томатная паста – 2 ст. л.,
- соль, сахар, перец по вкусу,
- вода – 200 мл.,
- в подливу вода – 400 мл.,
- мука – 3 ст. л.
Как готовить тефтели с рисом и подливкой:
В небольшой кастрюльке либо ковшике отварить рис до готовности, в пропорции с водой 1:2.
В глубокую миску выложить фарш. Добавить к нему отваренный рис, сырое яйцо. Лук натереть на терке и добавить к фаршу. Добавить соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🍴 Запечённые котлеты «Артемида» с сыром и овощами
Из полученного фарша сформировать котлеты. Котлеты выложить в глубокое жаропрочное блюдо.
На сковородку добавить немного растительное масла. Немного обжарить нарезанный кубиками лук, добавить натертую на крупной терке морковь. Хорошо перемешать и немного потушить при закрытой крышке. Добавить томатный сок или томатную пасту. Хорошо перемешать. Протушить до готовности. Добавить чайную ложку сахара, соль, перец и кориандр по вкусу. Хорошо перемешать и налить 200 мл воды. Еще раз перемешать.
В глубокий стакан налить воду (400 мл) добавить 3 столовых ложки муки. Хорошо перемешать до однородности.
Добавить на сковородку подготовленную воду с мукой. Варить 4-5 минут после закипания.
Залить подготовленные котлеты получившейся заливкой. Отправить в духовку на 45 минут при температуре 180о С.
Котлеты получаются очень вкусные, сочные и мягкие. Обязательно запишите этот рецепт, чтобы приготовить такое блюдо на ужин.
ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 🍴 Котлеты из баклажанов по-гречески: такие вкусные что и мяса не нужно
Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты, обязательно подпишитесь на нашу группу в Телеграм 🍴
