Изюмом в выпечке никого не удивишь, а что вы скажите тогда о винограде? Даже никогда не задумывалась о таком. И не пробовала нигде таких вариантов. Так что это первый раз, думаю, как и у вас.Тесто замешано на сметане.Посмотрите, как приготовить кекс с виноградом, чтобы удивить своих близких. Тем более, что сделать это не так сложно.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 180 г
- Масло растительное – 60 г
- Сметана – 200 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Виноград – 250 г без косточек
- Лайм – 1 шт.
Приготовление:
Включить духовку разогреваться на 180 градусов. Подготовить продукты.
В миску вбить яйца. Добавить сахар. Взбить до пышной массы.
Не переставая взбивать частями добавить масло и сметану. Натереть цедру лайма и добавить в тесто. Муку смешать с разрыхлителем и частями добавлять в яичную смесь. Перемешать до однородного состояния.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Переложить в неё тесто. Виноград хорошо промыть. Освободить ягоды от кисточки. Выложить сверху на тесто .
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, около 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Подержать кекс в форме минут 10 и только после этого перевернуть на блюдо для подачи.
Готовый кекс присыпать сахарной пудрой и украсить виноградом. Простой кекс с виноградом готов.И если он вам понравилмя,то предлагаю еще испечь шикарный Кекс со сливами и штрейзельной крошкой.Вам он обязательно понравится!
