Блины с начинкой из пшена с белым шоколадом и малиной - таких вы ещё не ели

Приготовим сладкие вкусные блинчики на молоке с необычной сладкой начинкой из польской кухни. Эти традиционные блинчики нафаршированы сладким кремом из пшена с добавлением белого шоколада и свежей или замороженной малины. Вкусные и сытные блины с начинкой из пшена с белым шоколадом и малиной, прекрасно подходят на завтрак, а также как десерт для праздничного масленичного обеда.

Ингредиенты:

Для теста:

пшеничная мука – 1 стакан;
молоко – 1/2 стакана;
вода – 1/2 стакана (или немного больше);
яйца – 2 шт.;
соль – щепотка;
растительное масло – 1 ст. ложка;
растительное масло для жарки.

Для крема:

пшено – 1/2 стакана;
вода – 1 стакан;
молоко – 1/2 стакана;
ванильный сахар – 2 ч. ложки;
сахар – по вкусу;
белый шоколад – 100 г;
замороженная малина – 200 г.

Как готовить блины с начинкой из пшена с белым шоколадом и малиной:

Приготовьте тесто для блинчиков, смешав ручным блендером просеянную муку, соль, яйца, ложку растительного масла со смесью воды и молока. Если тесто получается слишком густое, добавьте немного воды – для тонких блинов тесто должно быть как очень жидкая сметана. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом, нажарьте тонких блинчиков.

(Каждый раз наливайте на сковородку около 4 ст. ложек теста).Готовые блинчики сложите горкой, чтобы они не подсыхали. Тем временем приготовьте пшено: доведите до кипения стакан воды. Крупу промойте под проточной водой, а затем пару раз окатите ее кипятком на сите (таким образом, мы избавляемся от характерной горечи).

ЕЩЁ БЛИНЫ: 🍴 Налистники с капустой и грибами по-закарпатски

Добавьте пшено в закипевшую воду и варите на очень слабом огне около 15 минут, пока крупа станет мягкой и впитает всю жидкость. После этого влейте молоко, всыпьте ванильный сахар, сахар. А затем при помощи погружного блендера измельчите кашу на гладкий крем.

Шоколад поломайте на кубики и добавьте к еще горячей каше. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

Нанесите крем тонким слоем на каждый блинчик, посредине выложите несколько ягод малины и сложите его пополам. Готовые фаршированные блинчики выложите горкой. Подавайте со сметаной.