Слоёный салат с картофелем, ветчиной, маринованными огурцами и морковью

Украсила я свой салат колечками из маслин . Мне кажется, что получилось очень празднично и красиво.

Ингредиенты:

Картофель — 300 г
Огурцы маринованные — 330 г
Морковь — 280 г
Ветчина — 220 г
Яйца — 2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Майонез — 120 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Майонез подойдёт любой жирности, можно приготовить домашний. Ветчину покупайте по своему вкусу. Картофель, морковь и яйца вымойте под проточной водой и опустите в кастрюльку с холодной водой. Подсолите немного. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Яйца варите 10 минут, картофель и морковь – 15-25 минут. Время варки овощей зависит от их размера и сорта. Ориентируйтесь на свои продукты. Спустя 10 минут варки извлеките яйца из кипятка и остудите в холодной воде.

Через 15 минут проколите овощи зубочисткой или вилкой. Если овощи легко прокалываются, значит они готовы. Овощи достаньте из воды и остудите при комнатной температуре, чтобы удобно было с ними работать. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Для сборки салата я буду использовать плоскую тарелку и формовочное кольцо диаметром 15,5 см. Установите кольцо на тарелку. Выложите натёртый картофель. Разровняйте и утрамбуйте ложкой.

Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Смажьте майонезом.Очистите яйца от скорлупы. Натрите на крупной тёрке. Выложите яйца на картофельный слой. Разровняйте ложкой. Слегка подсолите и поперчите. Сделайте майонезную сеточку.

Ветчину нарежьте кубиками или брусочками небольшого размера. Распределите поверх яичного слоя. Сдобрите майонезом. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. У маринованных огурцов обрежьте края. Натрите огурцы на крупной тёрке. Отожмите руками от сока. Выложите натёртые огурцы на ветчину. Разровняйте ложкой и смажьте майонезом.

Очистите морковь. Натрите на крупной тёрке. Выложите морковь на слой огурцов. Разровняйте и утрамбуйте. Отправьте в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы все слои немного пропитались.

Достаньте салат из холодильника. Аккуратно удалите кольцо. Украсить салат можно по своему усмотрению. Я украсила маслинами. Маслины нарежьте тонкими колечками и украсьте салат.